餐饮不是一次性众筹就完毕

　　雷军让他干电商　　出生于1974年的毕胜，夜明20多岁时就担任了李彦宏的助理和百度的市场总监。

刚过去的2月份，夜明湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。餐饮不是一次性众筹就完毕，夜明需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，夜明先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

一般来说，夜明第一期资金都很容易筹到，夜明大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。夜明而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。例如，夜明花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，夜明让雕爷牛腩迅速打开知名度。

而餐饮行业也不落下风，夜明很多网红餐厅屡屡进入大众视野。近几年网红经济大行其道，夜明各行各业开始不断出现“网红”人物。

 那么问题来了：夜明如此一个深谙90后心理的品牌，夜明生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。

好看、夜明好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。”现在这样一个双创时代，夜明创业离不开创新，不在风口中创业，那就要在荒野中寻求创新。

二、夜明“风口”只是谦词，“猪”只不过是自黑雷军的“风口理论”，记不得什么时候提出，但互联网几乎人尽皆知。四、夜明荒野中才有更多创新著名经济学家、中欧国际工商学院的许小年教授曾说过一句话：“创新是荒郊野地的孤狼。

现在，夜明我没做过调查，但是常见的App基本都做到了这一点。我们很多同事都是986作息，夜明早上9点，晚上8点，每周6天。

(责任编辑：昊天)